Frischfleisch                                                         Surfleisch                                                     Selchwaren                      Schnitzel                                                                Surschnitzel                                                   Kaiserfleisch

Kotelett                                                                  Surschopf                                                       Selchschopf                        Minutensteak                                                         Surripperl                                                       Selchroller            

Schopf                                                                   Surbauch                                                         Selchzunge 

Schopf ohne Knochen                                           Surkarree                                                        Selchstelze

Ripperl                                                                   Surstelze                                                         Selchripperl       

Bauchfleisch                                                                                                                                  Schinkenteilsames

Schulter                         

Lungenbraten                 

Falscher Lungenbraten      

Leber 

Beuschel               

Nierndl                  

Stelze                                             

Knochen                                                                                                                                                                            Spare rips                                                                                                                                                               

Faschiertes

 

Wurstwaren & Würstel                                       Speck                                                           Schmankerl

Hauswürstel                                                           Kräuterspeck                                                 Presswurst

Bratwürstel                                                            Göderlspeck                                                  Blutwurst

Hauswurst                                                              Selchspeck                                                    Rahmbeuschel

Hauswurst hart                                                       Frühstücksspeck                                           Luftgetrocknetes

Haussalami                                                                                                                                   Diepolzbraten

Schinkenwurst                                                                                                                              Haussulz                              Cabanossi hart                                                                                                                              Ripperl essfertig

Cabanossi                                                                                                                                     Leberkäse

Würstl hart                                                                                                                                   Käse/ Pikantleberkäse 

Knoblauchwürstl                                                                                                                         Selchfleisch gekocht

Knoblauchwürstl hart                                                                                                                  Surbraten  essfertig 

Rauchwurst                                                                                                                                  Leberknödl tiefgefr.

Käswurst                                                                                                                                      Grammeln

Braunschweiger                                                                                                                           Schmergebäck 

Braunschweiger hart                                                                                                                   Kümmelbraten

Käsekrainer

 

Aufstriche                                                             Weiteres

Fleischschmalz                                                       Eier (Summer Ramplach)

Schmalz                                                                  Honig                                                                                              Leberaufstrich                                                        Cremehonig         

Grammelschmalz                                                   Chips                                                                                          Verhackert´s                                                           Apfelsaft                                                                                                           Bratenfett                                                                Obstmost

                                                                                Kernöl 0,5 l                                                                           

                                                                                Kernöl 1 l                                                                                                                                                                                  Erdäpfel 2,5 kg                                                                      

                                                                                Erdäpfel 5 kg                                                                       

                                                                                Erdäpfel 10 kg